Korean Chinese Food again.

 

중국집 가면 짬뽕? 짜장? 늘 고민이돼요.........

그래서 2명 이상 모이면 짜장 하나, 짬뽕 하나, 그리고 작은 탕수육 하나! 이렇게 세트로 주문하는게 제일이죠 ㅋㅋ

오늘 엄마, 막내 조카와 함께 점심으로 중식 세트를 먹고 왔는데,

탕수육이 아주 쫀득 쫀득 맛있더라구요.

찹쌀떡 같은 너낌?! ㅋㅋ

이제는 한국 요리가 된 짜장면, 짬뽕, 탕수육이 맛있는 차우마로 고고!!

차우마는 인천 논현동 호구포역 바로 앞에 있어요.

앞엔 대단지의 아파트 단지가 있구요.

그래서인지 동네분들이 가볍게 방문하는 맛집이면서 배달의 민족 주문도 꽤 많이 들어 오는 바쁜 가게더라구요.

제가 점심시간이 지난 1시 반쯤 방문했는데도 홀에 5팀이 있었어요.

이건 손님 없을 때 몰래 찍은 매장 사진! 

아이보리색 가림막 안쪽으로 룸 형식의 테이블 자리가 있어서 모임도 가능하고

조용히 식사하고 싶으신 분들도 이용하시면 좋을 것 같아요.ㅋㅋ 

안쪽엔 손님이 계셔서 가림막을 쳐놓은 상태예요.

음식이 발전한 유래같은건 음식점 가면 인테리어 국룰인가봐요 ㅋㅋㅋ

짜장면과 짬뽕의 유래가 써있네요.ㅎ

차우마는 남은 음식을 절대 재사용하지 않는다는 자신있는 문구! 

그리고 주방이 훤히 보이는 오픈형 주방!

주방장님께서 위생과 맛에 자부심을 가지고 계셔서 일부러 오픈형 주방으로 만들었다고 해요.

손님들이 안심하고 드실 수 있게 위생에 신경을 많이 쓰고있다는걸 보여주고 싶었다고 하더라구요.

얘기를 듣고보니 유심히 안들 들여다보지 않는 이상 주방 안이 보이진 않겠지만,

그래도 유리로 되어있다보니 조리하는 사람도 위생에 신경을 안쓸 수는 없을 것 같아요.ㅎ

괜히 더 신경쓰게되는 구조.ㅎ

그리고 제가 식사를 하면서 보니,

오픈 주방이라 짱뽕이라 웍을 사용하는 요리를 할 때 가끔씩 불쑈쑈쑈!!!

불이 화르륵~ 보이니까 보는 재미도 있더라구요.ㅎ

주방장님의 웍 돌리는 기술도 살짝살짝 구경도했어요.ㅋㅋ

구경 그만하고 먹죠! ㅎ

차우마는 짬뽕 전문점으로 여러 종류의 짬뽕이 있어요.

저희는 그중 해물짬뽕 한 개와 간짜장 그리고 탕수육을 주문했습니다.

윤기가 좔좔~ 먹음직스러운 간짜장.

낙지가 통으로 들어있던 해물 짬뽕,

바삭바삭 그리고 쫄깃쫄깃 달콤한 탕수육! 

간짜장 위에 계란 후라이 좋고~

간짜장 소스도 넉넉하게 주셔서 더 좋고~ ㅋㅋㅋ

저는 소스충이라 소스 듬뿍 주는곳을 특히 애정한답니다.ㅎ

간짜장 소스 부을 때 온몸이 찌릿찌릿! 

이것이 푸드가즘!!!

살살 잘 비벼서 입 안 가득! 오물오물~

달큰하고 춘장의 고소한 맛이 아주 다음 젓가락을 부릅니다ㅋㅋㅋ

멈출 수가 없드앗!!!

그리고 낙지가 통으로 들어있는 해물 짬뽕!!

그릇이 워낙 커서 낙지가 작아보이지만,

낙지, 살아있눼!! ㅋㅋ

가리비, 새우, 오징어, 꽃게까지 들어있어서 푸짐하면서 얼큰, 시원한 맛이 완성 됐어요.

짬뽕면은 국물과 함께 후루룩! 면치기 하면서 먹어야 제맛이죠?! ㅎ

하지만 저는 젓가락으로 살살 먹어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대반전 ㅋㅋㅋ

국물이 튀는게 싫어서;;;

(예민보스 ㅋㅋㅋ)

함께 간 조카는 매울텐데 짬뽕에 빠져서 제 짬뽕의 거의 반은 먹었어요;;

어린 아이의 허세란..........

윤기가 자르르~ 

겉 튀김이 포실포실 바삭 했는데 짬뽕을 먹다보니 소스에 버무려져서 나중엔 소스가 튀김 옷에 스며들었어요.

그랬더니 완전 새로운 맛 탄생!!!

와.....

찹쌀떡처럼 쫄깃쫄깃~

식감이 너무 좋더라구요 ㅋㅋㅋ

찹쌀 탈수육, 한국식 꿔바로우도 소스가 배이면 튀김옷이 쫀득쫀득해지잖아요?! 

그 쫀득함의 X2!!

여긴 쫀득쫀득이 아니라 쫠깃쫠깃이예요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

소스도 맛있었지만 튀김 옷 때문에 나중엔 탕수육만 흡입했네요;;;

반찬 리필과 물은 셀프~ ㅋㅋ 

그리고 다방 커피는 써어비쓰~ 

화장실은 건물 화장실을 이용하시면 되구용.

주차장도 건물 주차장을 이용하시면 돼요! 

차량 등록 없이 자유 출차 가능해서 자유롭게 이용가능합니다~ 

다만...

출입구가 좁고 급 커브 구간이 있어서 조심하셔야해요.ㅎ

저는 초보 운전이라 휠이 살짝 긁혔.......ㅠ 엉엉.....ㅠ

그래도 주차장 있어서 감사했어요 ㅋㅋ

동네 중국집이라고 얕보지 마랏!

전통 중국집의 짬뽕맛과 짜장의 맛을 보여드릴 인천 논현동의 차우마!

논현 근처에 거주하신다면 부담 없이 오셔서 맛있는 중국음식 드셔보세요!